Sate Jamur Tiram (Teflon) 30.01.2019

Name: Sate Jamur Tiram (Teflon) 30.01.2019
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan utama :; 500 gr jamur tiram; Bumbu Marinasi :; 4 siung bawang merah (uk sedang); 3 siung bawang putih (uk sedang); 1 sdt ketumbar; 1 buah kemiri (uk kecil); Secukupnya garam; Bumbu kacang :; 200 gr kacang tanah; 4 siung bawang putih (uk sedang); 3 buah cabe merah keriting (sesuai selera aja pedasnya ya); 1/2 keping gula merah, disisir; Secukupnya air (kekentalan bumbu kacang sesuai selera aja ya); Secukupnya kecap manis; Secukupnya garam; Bumbu oles :; Secukupnya kecap manis; Secukupnya margarin, dicairkan

Cloudy Cloud @cloudy_cloud

Indonesia

#RabuBaru Aq penasaran sama rasa sate ini..hihihi..jadi cusslah, aq langsung nyontek resepnya ci susan mellyani :D Bikinya lama, tapi makannya cepet..wkwkwk

Lebih banyak

Sate Jamur Tiram (Teflon) 30.01.2019

Cloudy Cloud @cloudy_cloud

Indonesia

#RabuBaru Aq penasaran sama rasa sate ini..hihihi..jadi cusslah, aq langsung nyontek resepnya ci susan mellyani :D Bikinya lama, tapi makannya cepet..wkwkwk

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 orang

Bahan utama :
500 grjamur tiram
Bumbu Marinasi :
4 siungbawang merah (uk sedang)
3 siungbawang putih (uk sedang)
1 sdtketumbar
1 buahkemiri (uk kecil)
Secukupnyagaram
Bumbu kacang :
200 grkacang tanah
4 siungbawang putih (uk sedang)
3 buahcabe merah keriting (sesuai selera aja pedasnya ya)
1/2 kepinggula merah, disisir
Secukupnyaair (kekentalan bumbu kacang sesuai selera aja ya)
Secukupnyakecap manis
Secukupnyagaram
Bumbu oles :
Secukupnyakecap manis
Secukupnyamargarin, dicairkan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci jamur, lalu suwir kasar2.. Tips : jangan terlalu kecil, karna nanti susah ditusuknya, minimal lebarnya seukuran jempol.
2

Didihkan air, lalu masukan jamur. Masak hingga layu selama 1 menit saja.
3

Tiriskan jamur, peras / tekan2, biar airnya keluar.
4

Ulek semua bumbu halus.
5

Lalu tumis hingga harum.
6

Campurkan ke dalam wadah jamur & aduk rata. Setelah itu diamkan, masukan kulkas selama +/- 30 menit agar bumbu meresap. Tes rasa disini ya.. Tips : dsni aq garam ny sedikit, krna takut keasinan,,krna nanti bumbu olesnya pake margarine & kecap.
7

Sambil menunggu, kita bisa siapkan bumbu kacangnya. Panaskan minyak, goreng kacang tanah hingga matang kecokelatan.
8

Lalu langsung goreng bawang & cabe sebentar, selama 30 detik aja.
9

Kemudian, blender kacang tanah, bawang putih, cabe, gula merah & air hingga halus. Jangan lupa tambahkan garam & kecap..Tes rasa disini ya..
10

Keluarkan jamur dr kulkas, kemudian tusuk menggunakan tusuk sate.
11

Campur semua bumbu oles. Lalu oleskan ke masing2 sate. Kemudian panggang di teflon dgn api sedang cenderung kecil. Balik permukaan sate, jika sudah berwarna kecoklatan. Tips : kalo mau agak kering, panggangnya agak lamaan aja ya moms..
12

Angkat & sajikan di piring saji bersama acar.