Sosis Homemade (tanpa daging)

Name: Sosis Homemade (tanpa daging)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 gelas tepung terigu; 1 gelas tepung tapioka / kanji; 1 gelas air; 1 butir telur; 2 sdm minyak goreng; 1 sachet penyedap (Ria pake masako sapi); secukupnya gula dan garam; Bumbu halus :; 5 siung bawang putih; 1 sachet terasi ABC (Ria pake 1 keping terasi CAP Udang Rp.500,-)

Ria Angel @cook_10050626

Gresik, Surabaya

Source : Dika Kitchen. gara-gara liat postingan Sosis Homemade (tanpa daging) milik mbak "Dika Kitchen" akhirnya pengen praktek juga hehe.. dan Alhamdullilah aku berhasil walaupun tanpa daging tapi beneran enak dan sedap sekali karena aku tadi pass bikin sosisnya pake terasi udang asli jadi rasanya itu medok bangett.. Cocok buat stock makanan beku (simpan di dalam frezzer) kalau pengen masak nasi goreng, mie goreng atau capcay jawa tinggal keluarin dari frezzer, diamkan suhu ruang, iris sesuai selera lalu siap diolah untuk aneka masakan yang sangat lezat :-)

Lebih banyak

Sosis Homemade (tanpa daging)

Ria Angel @cook_10050626

Gresik, Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 gelastepung terigu
1 gelastepung tapioka / kanji
1 gelasair
1 butirtelur
2 sdmminyak goreng
1 sachetpenyedap (Ria pake masako sapi)
secukupnyagula dan garam
Bumbu halus :
5 siungbawang putih
1 sachetterasi ABC (Ria pake 1 keping terasi CAP Udang Rp.500,-)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Dalam wadah, campur semua bahan bersama bumbu halus (aduk sampai tidak ada adonan yang bergerindil ya moms, bila perlu saring agar hasilnya mulus)
2

Tuang adonan ke dalam plastik es lilin lalu ikat rapat dengan menggunakan tali rapia
3

Siapkan panci, didihkan air
4

Setelah mendidih masukkan sosis mentah tadi lalu rebus dengan api kecil hingga mengapung (tanda sosis sudah matang)
5

Angkat, dinginkan lalu keluarkan dari plastik. Sosis tanpa daging siap diolah :-)
6

Oh iya moms ria tadi pake 1 resep dibagi menjadi 2 wadah adonan. 1 wadah biarkan warna alami, 1 wadah lagi ria beri pewarna makanan merah tua merk "Rajawali" sebanyak 3 tetes (terlalu merah ya moms) jadi kapan-kapan ria bikin sosis tanpa daging lagi 1 resep bagi 2 adonan (warna alami dan 1 lagi beri sedikit pewarna merah tua sebanyak 1-2 tetes)
7

Semoga bermanfa'at, happy cooking :-)