4. Sayur asem bumbu racik

Name: 4. Sayur asem bumbu racik
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus bumbu racik sayur asem; 1/2 bonggol jagung; 2 genggam daun melinjo; 4 biji kacang panjang; Secukupnya kacang melinjo; 1/2 buah labu siam; 1 sdt kaldu jamur; Secukupnya garam; 500 ml air; 2 biji asam jawa; 2 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih

Rachima Putri @rachimaputri

Bekasi

Sayur asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia. Berkembangnya jaman kini kita bisa buat sayur ini dengan mudah karena ada bumbu instan dari bumbu racik yang varian sayur asem. Kali ini saya buat sesuai selera keluarga saya. Tidak suka pedas, jadi saya gak pakai cabai. Lebih enak sih pakai cabai ya, atau bisa juga buat sambal terpisah. Nah, menu ini biasanya disajikan dengan ikan asin dan nasi panas... Wahhh juara deh 😊

#berburucelemekemas #resolusi2019

Lebih banyak

4. Sayur asem bumbu racik

Rachima Putri @rachimaputri

Bekasi

#berburucelemekemas #resolusi2019

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bungkusbumbu racik sayur asem
1/2 bonggoljagung
2 genggamdaun melinjo
4 bijikacang panjang
Secukupnyakacang melinjo
1/2 buahlabu siam
1 sdtkaldu jamur
Secukupnyagaram
500 mlair
2 bijiasam jawa
2 lembardaun salam
1 ruaslengkuas
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan-bahan. Pastikan sayur sudah dicuci bersih.
2

Didihkan air, lalu masukkan irisan bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun salam.
3

Masukkan sayur, aduk-aduk sebentar. Tunggu hingga setengah matang.
4

Jika sudah setengah matang masukkan bumbu racik, kaldu jamur dan garam. Aduk rata hingga matang. Cek rasa, sesuaikan dengan selera masing-masing ya.
5

Jika sudah mendidih dan sayur matang, matikan api
6

Sayur asem siap disantap. Sajikan dengan ikan asin dan sambal terasi supaya lebih mantap 😋😋😋