Ceker dower

Name: Ceker dower
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg ceker ayam; 20 cabe rawit (optional); 5 cabe keriting; 4 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 2 lembat daun salam; 1 batang sereh; 1 ruas jahe; 2 kemiri; Secukupnya garam; Secukupnya penyedap; Secukupnya gula sesuai selera; Daun bawang; Minyak untuk menumis

Femi Surachmi @cook_14655953

Cikarang Utara Bekasi

ingin ngemil😀 tapi males ngerebus cabe dan kawan2 nya😁 jadi langsung ulek aja

Lebih banyak

Ceker dower

Femi Surachmi @cook_14655953

Cikarang Utara Bekasi

ingin ngemil😀 tapi males ngerebus cabe dan kawan2 nya😁 jadi langsung ulek aja

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgceker ayam
20cabe rawit (optional)
5cabe keriting
4 siungbawang merah
1 siungbawang putih
2lembat daun salam
1 batangsereh
1 ruasjahe
2kemiri
Secukupnyagaram
Secukupnyapenyedap
Secukupnyagula sesuai selera
Daun bawang
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ceker ayam. Rebus selama 10 menit. Lalu angkat ganti airnya. Rebus lagu dengan air baru tambahkan garam,sereh,jahe dan daun salam. Rebus sampai empuk.
2

Sementara itu haluskan bawang merah+putih cabai dan kemiri.
3

Setelah halus. Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukan daun bawang yg telah diiris. Masukan kaldu (air rebusan ceker) sedikit agar tidak kering.
4

Masukan garam, gula dan penyedap. Tes rasa. Masukan ceker. Aduk aduk sampai merata. Biarkan agar bumbu meresap sebentar.
5

Angkat dan sajikan.