Siapkan semua bahan dan loyang yang akan dipake. Seting oven pada suhu 150℃ atau sesuaikan dengan oven masing2.

Untuk bahan A, panaskan dengan api kecil susu, mentega dan dcc hingga meleleh saja. Tunggu agak dingin.

Masukkan campuran terigu, coklat bubuk, dan maizena serta vanilli dengan cara diayak sedikit demi sedikit, sambil diaduk sampai rata.

Masukkan kuning telur satu persatu dan diaduk hingga tercampur rata.

Untuk bahan B, kocok putih telur dengan kecepatan tinggi, tambahkan garam dan perasan lemon. Masukkan gula pasir dalam tiga tahap sambil terus dikocok sampai softpeak.

Campurkan bahan A dan bahan B dengan tehnik aduk balik menggunakan spatula saja hingga tercampur rata.

Tuang ke dalam loyang dan masukkan dalam oven yang sudah dipanaskan kurang lebih 10 menit sebelumnya.

Panggang selama kurang lebih 55 menit sampai 1 jam dengan tehnik waterbath menggunakan api bawah saja.