Tteokbokki ala Kribo
Saya sudah lama ingin sekali mencoba membuat jajanan korea yang satu ini. Tapi terkendala bahan yg cukup susah dicari. Tapi akhirnya menemukan cara utk menggantikan bahan yg tidak ada.. Gochujang disini saya akali dengan menambahkan asam jawa.. Check this out!
Tteokbokki ala Kribo
Saya sudah lama ingin sekali mencoba membuat jajanan korea yang satu ini. Tapi terkendala bahan yg cukup susah dicari. Tapi akhirnya menemukan cara utk menggantikan bahan yg tidak ada.. Gochujang disini saya akali dengan menambahkan asam jawa.. Check this out!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tteok/kue beras |
Campur tepung beras, garam dan serbuk kacang lalu tuang air panas sedikit demi sedikit dan diaduk hingga menjadi adonan yang tidak terlalu lembek biar mudah dibentuk. Biarkan agak dingin. Lalu ambil beberapa adonan dan bentuk silinder memanjang sesuai selera hingga adonan habis. Lalu kukus hingga matang atau keras. Tteok siap digunakan. - 2
Bumbu halus |
Haluskan bawang putih, bawang merah dan cabai rawit hingga halus. Sisihkan. - 3
Persiapan bahan |
Potong kue beras sekitar 5cm atau sesuai selera.
Potong kasar bawang bombai dan bawang prei.
Potong sosis sesuai selera. - 4
Memasak |
Tumis bumbu halus, bawang bombay dan bawang prei hingga harum. Tambahkan sedikit garam dan kaldu bubuk. Lalu masukan sedikit air. Tambahkan saus tomat.
Lalu masukan sosis dan tteok, aduk hingga rata. Masak hingga air sedikit berkurang. Lalu matikan api. - 5
Penyajian |
Tuang tteokbokki ke dalam piring atau mangkuk. Tambahkan telur rebus yg telah dibelah dua. Dan taburi denga biji wijen sangrai (saya tidak pakai).
Sajikan hangat. - 6
Komen yaa yg sdh recook..
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)