Tuna Pesmol

Name: Tuna Pesmol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ikan tuna segar; 1 biji jeruk nipis; 2 batang sereh, geprek; 3 lembar daun jeruk; 3 cm lengkuas, geprek; 2 biji cabe merah, iris serong; 15 biji rawit merah ijo, biarkan utuh; 2 batang daun bawang, iris serong; bumbu halus :; 4 biji bawang putih; 6 biji bawang merah; 3 biji kemiri, sangrai; 3 cm jahe; 3 cm kunyit; secukupnya garam gula

Mc. Nieee @endes_2404

Kab. Tangerang

Pengen makan ikan acar kuning tp g punya timun, wortel sm cuka #gakniat, ya wis g pake mereka ber3 dan baru tau kalo yg begini judulnya pesmol hahahaa...

Lebih banyak

Tuna Pesmol

Mc. Nieee @endes_2404

Kab. Tangerang

Pengen makan ikan acar kuning tp g punya timun, wortel sm cuka #gakniat, ya wis g pake mereka ber3 dan baru tau kalo yg begini judulnya pesmol hahahaa...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grikan tuna segar
1 bijijeruk nipis
2 batangsereh, geprek
3 lembardaun jeruk
3 cmlengkuas, geprek
2 bijicabe merah, iris serong
15 bijirawit merah ijo, biarkan utuh
2 batangdaun bawang, iris serong
bumbu halus :
4 bijibawang putih
6 bijibawang merah
3 bijikemiri, sangrai
3 cmjahe
3 cmkunyit
secukupnyagaram gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan, kucuri jeruk nipis. biarkan kurleb 15 menit.
cuci lagi ikan, goreng sampe mateng (aku lebih suka kering).
sisihkan.
2

Tumis bumbu halus sampe wangi, masukkan daun jeruk + lengkuas + sereh + cabe merah.
tuang air secukupnya, banyak kuah sesuai selera aja yaa.
setelah mendidih, test rasa.
3

Masukkan ikan goreng + rawit. biarkan sebentar, jangan kelamaan biar ikannya gak terlalu lembek.
sesaat sebelum api dimatikan masukkan daun bawang.
4

Kelaarrr... ambil nasi anget yuukk :)