Haluskan garam, bawang merah, bawang putih, kencur, cabai merah, cabai rawit.

Setelah halus, tambahkan gula merah dan penyedap. (saya pakai ulekan).
Koreksi rasa, saya biasa bikun cenderung manis gurih, abin kan emang manis ya :)

Setelah pas, masukan oncomnya. Oncomnya diulek bersama bumbu sampai tercampur rata

Siapkan penggorengan, masukan minyak secukupnya, masukan oncom yang sudah di bumbui.
Oncom ini akan menyerap minyak, jadi gunakan api sedang cenderung kecil biar gak bau gosong, karena ada gula

Aduk aduj sampai oncom mengering. Tingkat kematangannya sesuai selera ya, ada yang suka sedikit basah, ada yang suka kering. Yang sabar aja ngaduknya. Setelah kering angkat dan sajikan.

Selamat mencoba