Asem asem kikil / kikil cabe kecap

Name: Asem asem kikil / kikil cabe kecap
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg kikil (yang sudah direbus); 8 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 10 buah cabai merah keriting; 10 buah cabai hijau keriting; 1 papan pete; 3 cm lengkuas; 4 lembar daun salam; 4 sdm kecap manis (optional bisa kurang atau lebih); secukupnya Gula merah, garam, penyedap; +/- 200 cc Air; secukupnya Minyak goreng

fariesya @fariesyaputri

Resep kesukaan calon suami.. Resep minta dr bunda .. Yang jadi pointnya harus ada pete dan cabenya banyak 😬

Lebih banyak

Asem asem kikil / kikil cabe kecap

fariesya @fariesyaputri

Resep kesukaan calon suami.. Resep minta dr bunda .. Yang jadi pointnya harus ada pete dan cabenya banyak 😬

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 menit

5 porsi

1/2 kgkikil (yang sudah direbus)
8 siungbawang merah
7 siungbawang putih
10 buahcabai merah keriting
10 buahcabai hijau keriting
1 papanpete
3 cmlengkuas
4 lembardaun salam
4 sdmkecap manis (optional bisa kurang atau lebih)
secukupnyaGula merah, garam, penyedap
+/- 200 ccAir
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

50 menit

1

Potong potong kikil yang sudah direbus menjadi potongan dadu seukuran 1 ruas jari.. Sisihkan
2

Iris iris bawang merah, bawang putih, cabai merah, hijau dan lengkuas untuk petai belah menjadi dua atau 4 sesuai selera
3

Panaskan minyak goreng tumis bumbu iris (bawang merah dan putih) terlebih dahulu sampe harum setelah itu baru cabai dan lengkuas serta daun salam
4

Setelah cabai agak layu masukan pete dan kikil lalu tumis sebentar masukan air dan bumbu bumbu seperti kecap, gula merah garam dan penyedap (koreksi rasa)
5

Tutup wajan dengan api kecil sambil sesekali di aduk agar bumbu merata dan meresap dan air mengental dan tinggal sedikit koreksi rasa final sajikan