Pokchoy Tumis Jamur

Name: Pokchoy Tumis Jamur
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 batang pokchoy, biarkan utuh; 5 jamur champignon, iris-iris (resep asli 10 jamur merang utuh); 1 sendok makan minyak untuk menumis; 3 siung bawang putih, haluskan; 1 ruas jari jahe, haluskan; 1 sendok makan saus tiram; 2 sendok teh gula pasir; 1 sendok makan soy sauce (saya pakai kecap asin premium); 1/2 sendok teh lada putih bubuk; 1/2 sendok teh garam; 120 ml air; 1 sendok teh maizena, larutkan dengan 3 sendok makan air

Solina Piani @cook_13977864

Jakarta

01•02•2019

Sumber resep : Mba Endang JTT

Punya stok pokchoy dan jamur champignon di kulkas.

Cek buku resep Mba Endang JTT eh ada menu tumis jamur merang dan pokchoy yang kayanya enak banget. Cuss lah langsung eksekusi dan ternyata hasilnya top, langsung ludes dalam sekejap 😆😆

01•02•2019

Sumber resep : Mba Endang JTT

Punya stok pokchoy dan jamur champignon di kulkas.

Cek buku resep Mba Endang JTT eh ada menu tumis jamur merang dan pokchoy yang kayanya enak banget. Cuss lah langsung eksekusi dan ternyata hasilnya top, langsung ludes dalam sekejap 😆😆

Lebih banyak

Pokchoy Tumis Jamur

Solina Piani @cook_13977864

Jakarta

01•02•2019

Sumber resep : Mba Endang JTT

Punya stok pokchoy dan jamur champignon di kulkas.

Cek buku resep Mba Endang JTT eh ada menu tumis jamur merang dan pokchoy yang kayanya enak banget. Cuss lah langsung eksekusi dan ternyata hasilnya top, langsung ludes dalam sekejap 😆😆

01•02•2019

Sumber resep : Mba Endang JTT

Punya stok pokchoy dan jamur champignon di kulkas.

Cek buku resep Mba Endang JTT eh ada menu tumis jamur merang dan pokchoy yang kayanya enak banget. Cuss lah langsung eksekusi dan ternyata hasilnya top, langsung ludes dalam sekejap 😆😆

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

5 batangpokchoy, biarkan utuh
5jamur champignon, iris-iris (resep asli 10 jamur merang utuh)
Bumbu:
1 sendok makanminyak untuk menumis
3 siungbawang putih, haluskan
1 ruas jarijahe, haluskan
1 sendok makansaus tiram
2 sendok tehgula pasir
1 sendok makansoy sauce (saya pakai kecap asin premium)
1/2 sendok tehlada putih bubuk
1/2 sendok tehgaram
120 mlair
1 sendok tehmaizena, larutkan dengan 3 sendok makan air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam pokchoy dalam air selama 15 menit agar kotorannya larut. Cuci hingga bersih sampai sela-sela batang. Tiriskan.
2

Kukus pokchoy setengah matang agar teksturnya masih crispy. Angkat, tata di piring. Sisihkan.
3

Siapkan wajan, panaskan 1 sendok makan minyak. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
4

Tambahkan saus tiram, soy sauce, gula pasir, lada dan garam. Aduk rata.
5

Masukkan air dan larutan maizena, masak hingga mendidih dan mengental.
6

Tambahkan jamur, aduk cepat hingga jamur layu. Cicipi rasanya. Angkat.
7

Siramkan tumisan jamur ke atas pokchoy kukus. Sajikan segera.