Ayam CFC Simple anti gagal ala Sekar
Money.id - Jika Amerika Serikat memiliki restoran ayam cepat saji Kentucky Fried Chicken (KFC), maka Indonesia juga memilikinya. California Fried Chicken (CFC) adalah restoran ayam cepat saji milik Indonesia.
CFC sudah didirikan sejak 1983 di Jakarta oleh PT Pioneerindo Gourmet International Tbk. Awalnya brand CFC masih dimiliki oleh Amerika Pioneer Take Out namun sejak 1989 brand tersebut sepenuhnya milik Indonesia.
Nah itu hanya sejarah namanya aj. Kalau resep ayam saya ini tak ada kesamaan dg resep CFC tersebut, karena saya tak tahu resep sebenernya 😄. Saya buat nama ayam CFC ala Sekar ini karena kesamaan bentuk rupa hasil ayam gorengnya.
Kalau soal rasa??? Suami & anak saya bilang enak..renyah. keriuk nya tak keras dan awet hingga sore.
Yuuk kita coba, jngn lupa reecook photonya ya. Selamat mencoba dan semoga berhasil. ( Kalau minat ) 😅😅🤗😘
#cookpadcommunity_bengkulu
#cookpadcommunity_id
#resolusi2019
#sekarraduhin
#cookpad_id
#cookpad_indonesia
#cookpad_paders
#berburucelemekemas
#komunitaspaders
Ayam CFC Simple anti gagal ala Sekar
Money.id - Jika Amerika Serikat memiliki restoran ayam cepat saji Kentucky Fried Chicken (KFC), maka Indonesia juga memilikinya. California Fried Chicken (CFC) adalah restoran ayam cepat saji milik Indonesia.
CFC sudah didirikan sejak 1983 di Jakarta oleh PT Pioneerindo Gourmet International Tbk. Awalnya brand CFC masih dimiliki oleh Amerika Pioneer Take Out namun sejak 1989 brand tersebut sepenuhnya milik Indonesia.
Nah itu hanya sejarah namanya aj. Kalau resep ayam saya ini tak ada kesamaan dg resep CFC tersebut, karena saya tak tahu resep sebenernya 😄. Saya buat nama ayam CFC ala Sekar ini karena kesamaan bentuk rupa hasil ayam gorengnya.
Kalau soal rasa??? Suami & anak saya bilang enak..renyah. keriuk nya tak keras dan awet hingga sore.
Yuuk kita coba, jngn lupa reecook photonya ya. Selamat mencoba dan semoga berhasil. ( Kalau minat ) 😅😅🤗😘
#cookpadcommunity_bengkulu
#cookpadcommunity_id
#resolusi2019
#sekarraduhin
#cookpad_id
#cookpad_indonesia
#cookpad_paders
#berburucelemekemas
#komunitaspaders
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan dan perlengkapan
- 2
Bersihkan ayam, masukan 1 bungkus Masako, 1/2 bungkus lada bubuk. Sisihkan Selma 30 menit. Saya hanya 15 menit saja, karena keburu laper hehehe. (Lebih enak lagi kalo di kasih bawang merah & bawang putih secukupnya). Resep ini saya tak pakai karena mau ambil Simple nya.(Disimpan dlm kulkas Selma semalam dikasih bumbu lengkap lebih enak).
- 3
Siapkan adonan tepung keringnya. Ambil baskom kering, masukan tepung, Masako 1 bungkus, lada bubuk 1/2 bungkus. (Lebih enak lagi kalo dikasih bawang putih bubuk secukupnya).aduk rata
- 4
Panaskan minyak goreng, saya pakai panci kecil hanya muat 7 potong ayam saja. Ingat minyak harus banyak karena ayam wajib terendam.
- 5
Kita mulai tahap penepungan.masukan ayam ke dalam tepung kering, bolak balik pakai tangan tak usah di remas ataupun di cubit, cukup bolak balik aj. Lebih bagus bolak baliknya pakai tangan 2.(Jangan lupa cuci bersih tangannya ya 😄).setelah itu di tepuk tepuk di pinggir baskom agar tepung yang tak menempel tak ikut ke air. Cemplungkan ayam ke dalam air. Angkat baskom jaring2 nya masukan lagi ayam ke dalam tepung kering nya. Proses rendam saya hanya 2 x saja.
- 6
Ingat ya. Proses penepungan hanya untuk satu kali menggoreng. Kita tadi kan 14 potong sekali menggoreng 7 jadi proses penepungan nya 2 tahap. 7 potong tepungin, goreng, angkat, matikan kompor.baru kita proses penepungan selanjutnya tuk sisa ayamnya.(Karena kalau langsung di tepungin semua blm langsung di goreng, akan gagal/bantet, tak keriuk.)
- 7
Setelah minyak bener bener panas kita masukan ayam, sebelum menggoreng ayam jangan lupa ayam nya ditepuk tepuk ke pinggir baskom agar sisa tepung yg tak menempel lepas dan tak ikut tergoreng. biarkan jangan diaduk tak usah di balik balik, dg catatan ayam harus bener bener terendam.goreng dg api kecil ingat api kecil saja, agar ayam bener bener kering. Dan supaya keriuk ya awet seharian.kita tunggu lebih kurang 15 menit, atau lihat jika sudah kuning keemasan angkat.
- 8
Angkat dan sajikan. Selamat mencoba & semoga berhasil. Ini potongan nya kecil kecil cocok buat jualan ayam geprek seharga 10.000. jika mau lebih gede hasilnya perendaman buat 3 x tapi tepung nya harus di tambah.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (22)