Sayur Asem

Name: Sayur Asem
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 bungkus sayur asem; 1 pucuk jagung; 1 pcs terasi ABC; 2 ruas lengkuas; 15 cabe merah; 2 buah bawang putih; 2 buah bawang merah; 3 butir kemiri; 1/5 bungkus kecil asam jawa; Gula secukupny; Garam; 700 ml Air; 1 sachet bumbu racik

@asentriaristin @cook_7223126

Palembang

Makanan kesenangan keluarga rasanya asem pedas asin manis seger banget, cobain resepny dijamin nagih 😋 #resepsayurasem #sayurasem #enak

Lebih banyak

Sayur Asem

@asentriaristin @cook_7223126

Palembang

Makanan kesenangan keluarga rasanya asem pedas asin manis seger banget, cobain resepny dijamin nagih 😋 #resepsayurasem #sayurasem #enak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 bungkussayur asem
1pucuk jagung
1 pcsterasi ABC
2 ruaslengkuas
15cabe merah
2 buahbawang putih
2 buahbawang merah
3 butirkemiri
1/5 bungkus kecilasam jawa
Gula secukupny
Garam
700 mlAir
1 sachetbumbu racik

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan sayur asem, pisahkan bahan yg mudah mateng (kubis sawi), lalu bersihkan jagung potong kecil2. Masukan ke dalam panci bahan sayur asem (melinjo, toge, kacang, labu, & jagung) tambahkan air 700 ml.
2

Ulek kasar terasi, kemiri, cabe (10 aja), bawang merah bawang putih, & lengkuas (geprek aja). Masukan ke dalam panci semua bahan yg sudah d ulek.
3

Masukan juga asam jawa, sisa cabe tadi dibelah dua, 1 sachet bumbu racik, garam & gula, masak sampai mendidih. Setelah 5 menit mendidih tes rasa, jika sudah pas diamkan 5 menit.
4

Kemudian masukan seluruh sayuran aduk rata sampai semua bahan tercampur & sayurny mulai layu, diamkan beberapa saat. Matikan kompor, angkat lalu siap disajikan.