Roti sobek lembut metode waterroux
Pengen bikin roti sobek tapi dengan bahan seadanya,,
Kira* bisa gak yaaaa😄
Yuuk cuss eksekusi.. No egg, no milk
Dijamin mantull
Roti sobek lembut metode waterroux
Pengen bikin roti sobek tapi dengan bahan seadanya,,
Kira* bisa gak yaaaa😄
Yuuk cuss eksekusi.. No egg, no milk
Dijamin mantull
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Aktifkan ragi dengan cara masukkan ragi kedalam gelas, tambahkan 1 sdm gula dan beri air 250 ml. Jika berbusa ragi aktif ya dan bisa digunakan.
- 2
Masak bahan waterroux dengan api kecil sampai meletup, dan biarkan dingin.
- 3
Campurkan ragi yg tadi, tepung, mentega cair, madu, gula, garam, sp, dan waterroux yg sudah dingin.
- 4
Aduk sampai rata.
- 5
Setelah rata uleni sampai kalis. Bisa menggunakan mixer ataupun manual.
- 6
Jika manual kalo lengket ditangan, tangan ny bisa dikasih tepung dulu ya.
- 7
Jika sudah kalis,, taruh adonan kedalam wadah yg diberi sedikit minyak goreng agar adonan tidak kering, tutup menggunakan kain biarkan mengembang 45-60 menit tergantung suhu.
- 8
Jika sudah mengembang timbang adonan sesuai selera, isi dengan selai.taburi wijen secukupnya.
- 9
Diamkan lagi sampai 2x lipat.
- 10
Setelah mengembang oven dalam suhu 180°c,, cukup sebentar ya,, jgn lupa selalu dicek.
- 11
Jika sudah kuning keemasan bisa dikeluarkan daro oven.
- 12
Olesi dengan campuran mentega, susu dan madu.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar