Ayam goreng bumbu kuning #BandungRecook2_CiaFebri

Name: Ayam goreng bumbu kuning #BandungRecook2_CiaFebri
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam, aku 1 kg cuci bersih; 2 lbr daun salam; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu bubuk, aku kaldu jamur; 1 gelas air, aku 2 gelas; 3 siung bawang putih, aku 6 siung; 1 sdm ketumbar, aku 2 sdm; 1 ruas kunyit, aku 2 ruas; 2 ruas laos, tambahan dariku; 1 btg sereh, aku 2 btg diambil yg bagian putihnya aja; 1 ruas jahe

Tuty Ghafsha @DapurGhafsha354

Bandung Utara Jawa Barat Indonesia

Hallo mba fe ,,, baru sempet setor recook nich ini setor recook yg perdana ya 😃 #DapurGhafsha #cookpadCommunity #Cookpad_id #CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Ayam goreng bumbu kuning #BandungRecook2_CiaFebri

Tuty Ghafsha @DapurGhafsha354

Bandung Utara Jawa Barat Indonesia

Hallo mba fe ,,, baru sempet setor recook nich ini setor recook yg perdana ya 😃 #DapurGhafsha #cookpadCommunity #Cookpad_id #CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grayam, aku 1 kg cuci bersih
2 lbrdaun salam
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu bubuk, aku kaldu jamur
1 gelasair, aku 2 gelas
3 siungbawang putih, aku 6 siung
1 sdmketumbar, aku 2 sdm
1 ruaskunyit, aku 2 ruas
2 ruaslaos, tambahan dariku
1 btgsereh, aku 2 btg diambil yg bagian putihnya aja
1 ruasjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan ayam beserta bahan bumbu2nya
2

Haluskan Laos, sereh, jahe, ketumbar dan bawang putih kecuali daun salam
3

Didihkan air dalam wajan lalu masukkan bumbu yg dihaluskan, daun salam dan ayam biarkan hingga mendidih kembali dan masak hingga setengah matang
4

Kecilkan apinya lalu masukkan garam dan kaldu bubuk biarkan hingga mendidih kembali dan airnya berkurang dan bumbu meresap, angkat ayam dan pindahkan ke wadah lain, sisihkan dulu
5

Saring bumbu ayam yg ada di dasar wajan lalu peras buang airnya, sisihkan dulu
6

Sementara itu panaskan secukupnya minyak dalam wajan goreng ayam hingga kuning kecoklatan lalu angkat tiriskan, goreng bumbu ayam yg telah disaring tadi hingga kuning dan kering angkat dan tiriskan di atas tissue
7

Taburkan bumbu ayam goreng di atas ayam goreng dan siap untuk disajikan