Selat Solo
Selat Solo atau Bistik Jowo merupakan makanan yang biasa disajikan di resepsi pernikahan di daerah Jawa Tengah. Dinamai selat solo mungkin asalnya memang dari Kota Solo. Makanan ini diilhami dari beef steak ala western yang sudah diadaptasi dengan cita rasa dan kearifan lokal. Menjadi makanan mewah pada zamannya dahulu. Makanan yang satu ini favorit keluarga kami, Ibu saya paling jago bikin menu yang satu ini dan resep ini dari ibu saya dengan sedikit modifikasi. Resep roladenya bisa dilihat di resep sebelumnya.
#SemuaTentangIbu
#MakananFavoritIbu
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
Selat Solo
Selat Solo atau Bistik Jowo merupakan makanan yang biasa disajikan di resepsi pernikahan di daerah Jawa Tengah. Dinamai selat solo mungkin asalnya memang dari Kota Solo. Makanan ini diilhami dari beef steak ala western yang sudah diadaptasi dengan cita rasa dan kearifan lokal. Menjadi makanan mewah pada zamannya dahulu. Makanan yang satu ini favorit keluarga kami, Ibu saya paling jago bikin menu yang satu ini dan resep ini dari ibu saya dengan sedikit modifikasi. Resep roladenya bisa dilihat di resep sebelumnya.
#SemuaTentangIbu
#MakananFavoritIbu
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan bumbu untuk telur bacem, lalu beri air. Masak sampai telur berubah warna dan air menyusut.
- 2
Haluskan bumbu untuk kuahnya.
- 3
Iris bawang bombaynya.
- 4
Tumis bumbu halus dan bawang bombay sampai harum, lalu masukkan gula merah dan cengkehnya. Tambahkan air dan bumbu lain lalu masak sampai mendidih.
- 5
Untuk mengentalkan, masukkan larutan maizena. Lalu tunggu hingga mendidih.
- 6
Kuah siap untuk digunakan.
- 7
Siapkan kentang goreng dan sayur yang telah dikukus. Sajikan dengan acar sebagai pelengkap.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)