Sate ayam berkuah no tusuk

Name: Sate ayam berkuah no tusuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 potong dada ayam iris2 kecil; 1 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 ruas lengkuas; 5 sdm kecap manis; 300 ml air; 4 siung bawang merah iris tipis; bumbu halus :; 3 siung bawang putih; 1/2 sdt merica bubuk; secukupnya garam, penyedap dan minyak goreng; pelengkap :; secukupnya kol diiris tipis; secukupnya bawang merah iris tipis; 1 buah tomat diiris bulat; secukupnya cabai rawit (skip gak suka pedas)

Tya ApRodhite @cook_4507736

Batam

Ceritanya tadi pengen masak sup ayam..eh malah mas mas penjual ayamnya cincang ayamnya terlalu kecil, takutnya kalau di bikin sup malah hancur, ya udah deh puter otak ... jadinya dibikin resep inilah....

Lebih banyak

Sate ayam berkuah no tusuk

Tya ApRodhite @cook_4507736

Batam

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

1 potongdada ayam iris2 kecil
1 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 ruaslengkuas
5 sdmkecap manis
300 mlair
4 siungbawang merah iris tipis
bumbu halus :
3 siungbawang putih
1/2 sdtmerica bubuk
secukupnyagaram, penyedap dan minyak goreng
pelengkap :
secukupnyakol diiris tipis
secukupnyabawang merah iris tipis
1 buahtomat diiris bulat
secukupnyacabai rawit (skip gak suka pedas)

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan alat dan bahan. Potong2 ayam lalu cuci bersih,, sisihkan. Iris2 bawang merah. Haluskan bawang putih, merica dan garam.
2

Siapkan wajan, beri minyak. Setelah panas masukkan bawang merah, tumis hingga harum. Masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Tumis sampai bumbu matang.
3

Masukkan ayam, aduk2 hingga berubah warna. Beri air lalu tutup wajan. Ungkap hingga air sedikit habis, bumbui garam, penyedap dan kecap. Aduk2 lagi hingga kuah berkaramel. Tes rasa. Kalau sudah pas matikan api. Hidangkan.
4

Siapkan pelengkapnya. Iris tipis kol, cuci lalu tiriskan. Cuci tomat potong bulat2 atau sesuai selera. Bawang merah potong tipis2. Kalau suka pedas, bisa ditambah cabai rawit diiris bulat2. Kalau aku skip karna keluarga gak suka makan pedas.