Oseng Daging Presto Kuah Bening

Name: Oseng Daging Presto Kuah Bening
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Daging Sapi; 2 siung Bawang Putih (geprek); 7 siung Bawang Merah; 2 siung Bawang Putih; 10 bh Cabe Rawit (Kalo suka pedes bisa ditambah); 1 btg Daun Bawang; 1/2 bh Tomat; Garam; Kaldu Bubuk; Merica; Minyak Goreng

Irma Agtrisari @agtree

Tangerang

Karena gak terlalu suka masak bersantan, biasanya beli daging dibikin sop, semur atau dendeng/balado. Lama-lama bosen juga yes? Tetiba teringat oseng daging di Soto H. Mamat BSD.. coba bikin replika lah.. Enak Mak.. wajib coba 😁

Dagingnya lebih enak bagian sengkel atau knuckle (paha belakang) atau daging yang berotot, jadi gak hancur saat di presto dan ada sensasi kenyalnya.

Lebih banyak

Oseng Daging Presto Kuah Bening

Irma Agtrisari @agtree

Tangerang

Dagingnya lebih enak bagian sengkel atau knuckle (paha belakang) atau daging yang berotot, jadi gak hancur saat di presto dan ada sensasi kenyalnya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grDaging Sapi
2 siungBawang Putih (geprek)
7 siungBawang Merah
2 siungBawang Putih
10 bhCabe Rawit (Kalo suka pedes bisa ditambah)
1 btgDaun Bawang
1/2 bhTomat
Garam
Kaldu Bubuk
Merica
Minyak Goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan daging + bawang putih geprek + garam secukupnya ke panci presto. Masukkan air 1,5 ltr. Presto Daging selama 45 menit - 1 jam (karena daging yang berotot agak keras ya). Hitung waktu setelah panci berdesis). Setelah matang sisihkan.
2

Iris bawang merah, bawang putih dan cabe rawit. Cincang kasar tomat.
3

Tumis bawang hingga harum, masukkan cabe rawit. Masak hingga layu. Masukkan daging yang sudah dipresto (dagingnya saja). Aduk hingga merata. Tambahkan 2 sendok sayur kuah daging. Masukkan garam + merica + kaldu bubuk. Masukkan tomat. Masak hingga kuah menyusut.
4

Untuk kuahnya: tambahkan garam + merica + kaldu bubuk kedalam air rebusan daging. Koreksi rasa. Hidangkan dengan daun bawang iris.