Cumi Asam Manis

Name: Cumi Asam Manis
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr cumi segar; 1 buah jeruk nipis; 1 batang daun bawang; 3 lembar daun jeruk; 1 batang sereh (geprek); 2 buah bawang putih (geprek&cincang halus); 1 buah bawang bombay (iris sesuai selera); 3 buah cabai merah; 1 ruas jahe (iris tipis); 1 sdt maizena (cairkan); 3 sdm saus tomat; 1 sdt saus tiram; Secukupnya gula, garam dan lada bubuk

Canina Kh @cook_4729463

Jakarta

Cumi Asam Manis

Canina Kh @cook_4729463

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit

4 porsi

250 grcumi segar
1 buahjeruk nipis
1 batangdaun bawang
3 lembardaun jeruk
1 batangsereh (geprek)
2 buahbawang putih (geprek&cincang halus)
1 buahbawang bombay (iris sesuai selera)
3 buahcabai merah
1 ruasjahe (iris tipis)
1 sdtmaizena (cairkan)
3 sdmsaus tomat
1 sdtsaus tiram
Secukupnyagula, garam dan lada bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit

1

Cuci bersih cumi dan potong sesuai selera, berikan perasan jeruk nipis dan sedikit garam. Lalu diamkan 5-10 menit.
2

Tumis bawang putih, bawang bombay sampai harum lalu masukkan daun jeruk, sereh, cabai dan jahe. Aduk rata.
3

Masukkan cumi (cumi yg sudah diberi perasan jeruk nipis lalu dicuci lagi) ke dalam tumisan, aduk rata. Masukkan saus tiram, saus tomat, garam, gula dan lada secukupnya. Aduk rata.
4

Berikan sedikit air pada tumisan cumi, aduk rata sampai matang dan bumbu meresap. Terakhir masukkan daun bawang dan maizena yang sudah dicairkan. Uji rasa dan sajikan🍴😋