Ayam Geprek Seuhah !!😋
#Mingguke7
#BerburuCelemekEmas
#Revolusi2019
APA ITU AYAM GEPREK?
Ayam Geprek adalah sajian makanan ayam goreng tepung dengan cara digeprek/ditumbuk dengan ulekan bersamaan dengan sambalnya hingga daging menjadi rata. Makanan khas kota Yogyakarta ini memang sudah dikenal oleh banyak masyarakat. Berbahan dasar ayam yang dilumuri tepung membuatnya menjadi ”crunchy” serta nikmat. Nyam!
Tau ga sih sambal apa yang biasanya jadi teman makan ayam geprek? Ya! Sambal bawang. Umumnya, sambal bawang terbuat dari cabai rawit, bawang putih, garam dan minyak goreng. Awalnya cabai rawit, bawang putih dan garam diulek kasar, lalu disiram dengan minyak panas.
Dalam makanan yang satu ini terkenal dengan sensasi level pedasnya yang bisa membuat lidah terbakar pada saat memakannya. Penyajian yang masih hangat dengan kriuk yang banyak disukai masyarakat Indonesia membuat makanan yang satu ini dijadikan makanan favorit terutama bagi para pecinta ayam dan pedas sejati.
Cara membuat ayam geprek juga mudah loh, bermodalkan cobek dan ulekan kita sudah bisa membuat makanan ini dirumah. Bahan dan bumbu yang banyak tersedia dipasar juga menjadi alasan makanan ini banyak digemari.
Ayam geprek ini merupakan makanan yang sehat dan bergizi, jadi tidak masalah jika dijadikan makanan favorit sehari-hari. Hanya saja tingkat kepedasan harus disesuaikan dengan tingkat kemampuan ya cookpad lovers !😊😊😉
Ehya Seuhah....yg artinya pedas kalo di daerahku😆😆😄😊
Ayam Geprek Seuhah !!😋
#Mingguke7
#BerburuCelemekEmas
#Revolusi2019
APA ITU AYAM GEPREK?
Ayam Geprek adalah sajian makanan ayam goreng tepung dengan cara digeprek/ditumbuk dengan ulekan bersamaan dengan sambalnya hingga daging menjadi rata. Makanan khas kota Yogyakarta ini memang sudah dikenal oleh banyak masyarakat. Berbahan dasar ayam yang dilumuri tepung membuatnya menjadi ”crunchy” serta nikmat. Nyam!
Tau ga sih sambal apa yang biasanya jadi teman makan ayam geprek? Ya! Sambal bawang. Umumnya, sambal bawang terbuat dari cabai rawit, bawang putih, garam dan minyak goreng. Awalnya cabai rawit, bawang putih dan garam diulek kasar, lalu disiram dengan minyak panas.
Dalam makanan yang satu ini terkenal dengan sensasi level pedasnya yang bisa membuat lidah terbakar pada saat memakannya. Penyajian yang masih hangat dengan kriuk yang banyak disukai masyarakat Indonesia membuat makanan yang satu ini dijadikan makanan favorit terutama bagi para pecinta ayam dan pedas sejati.
Cara membuat ayam geprek juga mudah loh, bermodalkan cobek dan ulekan kita sudah bisa membuat makanan ini dirumah. Bahan dan bumbu yang banyak tersedia dipasar juga menjadi alasan makanan ini banyak digemari.
Ayam geprek ini merupakan makanan yang sehat dan bergizi, jadi tidak masalah jika dijadikan makanan favorit sehari-hari. Hanya saja tingkat kepedasan harus disesuaikan dengan tingkat kemampuan ya cookpad lovers !😊😊😉
Ehya Seuhah....yg artinya pedas kalo di daerahku😆😆😄😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama,,,ayam di cuci bersih dan potong menjadi beberapa bagian...
- 2
Kemudian.... siapkan 2 wadah untuk membuat adonan tepung bumbu (basah dan kering), dan beri tepung beras secukupnya.... *saya pakai tepung bumbu kobe😊
- 3
Dan saya pakai tepung beras..sengaja di tepung berasnya utk stok bahan masak di dapur....sbg penggati tepung maezena (tepung jagung)😊
- 4
Oke....selanjutnya, daging ayam yang telah di cuci, satu persatu kita lumuri pada bumbu tepung basah... lumuri sambil di pijit2, supaya tepung bumbunya meresap ke dalam daging... 😊
- 5
Kemudian, setelah di lumuri pada tepung basah...masukan pada bumbu tepung kering.... lumuri semua daging ayam satu persatu, sampai merata dan bahannya habis😊😊 *sayang kan kalo ada sisa trs di buang?😆lebih baik lumuri saja wlaupun nantinya lbih besar....hehe
- 6
Selanjutnya.... daging ayam yang sudah di lumuri oleh tepung bumbu....Kemudian di goreng pada api sedang, setengah matang saja... lalu sisihkan !!
- 7
Kita buat bumbu halus untuk sambalnya....dengan cara bahan yg sudah di siapkan ini di goreng terlebih dahulu...setengah matang saja.... supaya lebih mudah di uleuk...
- 8
Boleh di uleuk dulu, kemudian di beri minyak panas...ataupun di masak dulu bahannya pun bisa saja...sesuai keinginan😊😆
- 9
Tidak lupa beri penyedap rasa secukupnya... ya...😊 boleh pakai terasi biar lebih gurih...sesuaikan saja dg selera.....
- 10
Selanjutnya.... tes rasa sambal bawangnya, jika sudah pas.. maka daging ayam yg sudah di goreng tadi di uleuk2 satu demi satu di atas cobek....lakukan sampai bumbunya meresap kedalam😋😋
- 11
Selesai.....😄😊😉
- 12
Siap di nikmati...dan selamat mencoba....😘😘
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar