Cilok pedas bumbu seblak

Name: Cilok pedas bumbu seblak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gram tepung terigu; 200 gram tepung sagu (tepung kanji soba); 50 gram tepung maizena(bisa diganti hunkwe 3 sendok makan); 8 siung Bawang putih haluskan; secukupnya Garam; 1 siung Kencur; sesuai selera Cabe rawit hijau; 1 sachet Royko ayam; secukupnya Gula pasir; Ladaku merica; Penyedap rasa

Nie Ningrat @cook_4570738

Cilok bumbu kacang sudah banyak yg buat, dan pedagang banyak menjualnya dimana2 . Kebetulan suka pedas, dan ingin varian lain maka cilok bumbu seblak jadi pilihan coba2 ,keluarga? Mereka suka. Apalagi kalo disisipi daun jeruk purut, seger.

Lebih banyak

Cilok pedas bumbu seblak

Nie Ningrat @cook_4570738

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

150 gramtepung terigu
200 gramtepung sagu (tepung kanji soba)
50 gramtepung maizena(bisa diganti hunkwe 3 sendok makan)
8 siungBawang putih haluskan
secukupnyaGaram
1 siungKencur
sesuai seleraCabe rawit hijau
1 sachetRoyko ayam
secukupnyaGula pasir
Ladaku merica
Penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Aduk rata ketiga jenis tepung.
2

Haluskan bawang putih dgn garam, ambil setengahnya, sisihkan. Campurkan sisa bawang putih dengan satu siung kencur,cabe rawit,tumbuk kasar sisihkan.
3

Aduk sisa bawang putih yg disisihkan dengan air yg telah didihkan, tambahkan merica dan bumbu penyedap. Aduk dan masukkan kedalam tepung, aduk rata. Adonan jgn terlalu keras biar tidak alot.(saya membuat adonan agak basah agar teksturnya kenyal dan tidak alot, seperti membuat bakso)
4

Rebus dalam air yg telah didihkan dengan api sedang saja sampai mengapung. Angkat dan tiriskan.Lakukan sampai adonan cilok habis.
5

Tumis dalam minyak panas bumbu cabai rawit yg ditumbuk kasar, tambahkan gula pasir, air hangat, lada, penyedap royko, dan garam jika kurang asin.
6

Masukkan bulatan cilok aduk rata, hingga meresap,angkat dan sajikan.,