Pepes tahu
Pepes atau Pais merupakan suatu cara khas dari Jawa Barat untuk mengolah bahan makanan (biasanya untuk ikan) dengan bantuan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Cara membuatnya adalah bumbu dan rempah dihaluskan dan ditambah daun kemangi, tomat, dan cabai dibalur/dibalut bersama ikan mas yang sudah dibersihkan. Semua lalu dibungkus dengan daun pisang dan disemat dengan 2 buah bambu kecil di setiap ujungnya. Bungkusan ini lalu dibakar (dipepes) di atas api atau bara api dari arang sampai mengering.
Sumber: wikipedia.com
Tapi kali ini pengen coba in resep pepes yg lain. Pepes tahu. Check it out!!
Pepes tahu
Pepes atau Pais merupakan suatu cara khas dari Jawa Barat untuk mengolah bahan makanan (biasanya untuk ikan) dengan bantuan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Cara membuatnya adalah bumbu dan rempah dihaluskan dan ditambah daun kemangi, tomat, dan cabai dibalur/dibalut bersama ikan mas yang sudah dibersihkan. Semua lalu dibungkus dengan daun pisang dan disemat dengan 2 buah bambu kecil di setiap ujungnya. Bungkusan ini lalu dibakar (dipepes) di atas api atau bara api dari arang sampai mengering.
Sumber: wikipedia.com
Tapi kali ini pengen coba in resep pepes yg lain. Pepes tahu. Check it out!!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan alat dan bahan. Tahu dihancurkan sampai halus. Haluskan bumbu2nya. Campur tahu, telur, bumbu halus dan bumbui.
- 2
Setelah tercampur semua, cicipi rasanya. Siapkan daun pisang dan lidi untuk membungkus.siapkan juga daun salamnya.
- 3
Bungkus pepes tahunya dengan cara. Ambil lembaran daun pisang yg agak lebar, lalu di lapisi dengan daun pisang yg lebih kecil. Beri daun salam, masukkan adonan pepes secukupnya,lalu bungkus menyerupai lemet.
- 4
Setelah semua selesai. Selanjutnya lalu dikukus selama 20menit. SAMPAI daun berubah warna. Setelah itu lalu dibakar, karna malas pakai arang, jadinya di atas kompor bakarnya.hehehe.
- 5
Selamat mencoba ^_^
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)