Ayam panggang bumbu merah

Name: Ayam panggang bumbu merah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Ayam; Bumbu merah; 1/4 cabe merah; Cabe rawit sesuai selerah; 2 bonggol bawang putih; 1 sdk teh Merica; secukupnya Gula, garam, Penyedap Rasa ayam; Rendaman asam jawa; Bumbu ukep ayam:; 5 lbr daun salam; 2 ruas lengkuas; 5 siung bawang putih; secukupnya Garam, Penyedap Rasa Ayam; Tempat bakar; Tusuk; Arang

Mama Razita & Nasywa @may_desta

Pasuruan

Ayam panggang bumbu merah

Mama Razita & Nasywa @may_desta

Pasuruan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgAyam
Bumbu merah
1/4cabe merah
Cabe rawit sesuai selerah
2 bonggolbawang putih
1 sdk tehMerica
secukupnyaGula, garam, Penyedap Rasa ayam
Rendaman asam jawa
Bumbu ukep ayam:
5 lbrdaun salam
2 ruaslengkuas
5 siungbawang putih
secukupnyaGaram, Penyedap Rasa Ayam
Tempat bakar
Tusuk
Arang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan Ayam, dan cuci bersih, lalu tiriskan
2

Cuci cabe, dan Bawang putih, lalu haluskan bersama bawang putih, Merica,
3

Rebus air terlebih dulu, masukkan lengkuas geprek, daun salam, tunggu hingga mendidih, masukkan ayam, lalu tambahkan bumbu merah yg telah dihaluskan 3 sdk makan, garam, dan Penyedap Rasa Ayam, masak hingga a empuk
4

Tumis bumbuh yg telah dihaluskan tambahkan air rendaman asam, gula, garam, Dan Penyedap, Rasa ayam
5

Persiapan panggang, buat perapian dr arang, lalu bakar sampai warna kecoklatan..kemudian oles dengan bumbu