Sayur Asem

Name: Sayur Asem
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Sayur2 tdd:; Labusiam; Kacang panjang; Nangka; Pepaya mengkel; Daun melinjo; 100 g Kacang tanah; Melinjo; 1 bh Jagung muda; Bumbu pelengkap:; Lengkuas; 2 lmbr daun salam; 2 bh cabe hijau besar; 1 jempol dewasa Asam jawa diencerkan air panas; Bumbu halus; 4 bh bawang merah; 2 bh bawang putih; 3 bh kemiri, digoreng; Terasi secukupnya digoreng; secukupnya Garam; 1 sdt Gula jawa,iris

Indah pertiwi @cook_2686974

jakarta

Utk bahan2 yg disebutkan disini adalah isi dari satu paket sayur asem yg biasanya disediakan diwarung.

Lebih banyak

Sayur Asem

Indah pertiwi @cook_2686974

jakarta

Utk bahan2 yg disebutkan disini adalah isi dari satu paket sayur asem yg biasanya disediakan diwarung.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Sayur2 tdd:
Labusiam
Kacang panjang
Nangka
Pepaya mengkel
Daun melinjo
100 gKacang tanah
Melinjo
1 bhJagung muda
Bumbu pelengkap:
Lengkuas
2 lmbrdaun salam
2 bhcabe hijau besar
1 jempoldewasa Asam jawa diencerkan air panas
Bumbu halus
4 bhbawang merah
2 bhbawang putih
3 bhkemiri, digoreng
Terasi secukupnya digoreng
secukupnyaGaram
1 sdtGula jawa,iris

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci dan potong2 semua sayuran. Haluskan bawang merah, bawang putih, terasi,kemiri, gula jawa.
2

Rebus jagung, melinjo dan kacang tanah. Setelah jagung dan kacang tanah matang, masukan bumbu halus, daun salam, laos/lengkuas, asam jawa,tambahkan garam.
3

Masukan labusiam masak smpai setengah matang, kemudian kacang panjang. Masak hingga sayuran matang,sambil cek rasa. Terakhir masukan daun melinjo, tggu 1-2menit. Matikan kompor dan sayur siap dihidangkan.
4

Foto diambil ketika sayur udah mau habis tinggal sisa jagung sama melinjo 🤭