Ayam Ungkep Bumbu Kuning

Name: Ayam Ungkep Bumbu Kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 1 buah jeruk nipis; 1 ruas lengkuas; 1 batang sereh; 2 lembar daun salam; Bumbu halus :; 3 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1 sdt ketumbar; 2 ruas kunyit; 1 ruas jahe; Secukupnya air; Secukupnya garam gula dan kaldu bubuk

Wie Haryadie @Wie_Haryadie

Tangerang Banten

Ayam Ungkep Bumbu Kuning

Wie Haryadie @Wie_Haryadie

Tangerang Banten

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam
1 buahjeruk nipis
1 ruaslengkuas
1 batangsereh
2 lembardaun salam
Bumbu halus :
3 siungbawang putih
3 butirkemiri
1 sdtketumbar
2 ruaskunyit
1 ruasjahe
Secukupnyaair
Secukupnyagaram gula dan kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam kemudian rendam dengan jeruk nipis diamkan sebentar, cuci lagi...sisihkan
2

Ulek bumbu hingga halus
3

Siapkan wajan atau panci, masukan ayam,bumbu halus, lengkuas,daun salam dan sereh aduk rata kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit sampai menutupi permukaan ayam
4

Tambahkan gula garam dan kaldu bubuk cek rasa lalu aduk2 sampai tercampur rata, masak sampai air menyusut
5

Setelah menyusut airnya,tiriskan ayam tunggu hingga dingin, bisa langsung di goreng ataupun di simpan di frezeer...selamat mencoba 😃