Sop ayam kuah bening

Name: Sop ayam kuah bening
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam potong kecil atau menurut selera; Sayuran sop (saya beli rp)5000; 7 siung bawang putih; 5 / 7 buah cengkeh; 1 ruas jahe; Biji pala setengah ruas jari; 1/2 sendok teh Larada bubuk; Garam; Jeruk nipis

leny wilia @cook_15379068

Jakarta Barat

Sop ayam kuah bening

leny wilia @cook_15379068

Jakarta Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam potong kecil atau menurut selera
Sayuran sop (saya beli rp)5000
7 siungbawang putih
5/ 7 buah cengkeh
1 ruasjahe
Bijipala setengah ruas jari
1/2 sendok tehLarada bubuk
Garam
Jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam,kasih perasan jeruk nipis biarkan 2/3 menit.masak air jika sudah mendidih siram ke dalam ayam biarkan lima menit kemudian buang airnya(biar bau ayam tidak tercium ketika di masak)
2

Didihkan air,masukan tempah2 kecuali lada bubuk.
3

Masukkan ayam,jika sudah setengah matang baru masukkan sayuran.
4

Masukkan lada bubuk,garam(kaldu,atau penyedap jika suka) masak sampai matang setelah koreksi rasa.matikan sop siap di hidangkan.dengan sambal tomat dan jeruk limo
5

Nb: saya lebih suka sop yg kuah nya bening dan kuat aroma. rempahnya,untuk pemakaia sayuran saya tidak pernah menggunakan kol(kubis) untuk bumbu berlaku untuk semua sayur sop mau ayam,daging sapi,atau iga.