Cuci bersih ikan asin peda merah potong jadi 4 lalu rendam dengan air hangat beri vetsin, tujuanny untuk mengurangi kadar garam dalam ikan dan menambah cita rasa gurih

Sambil menunggu rendaman ikan, rajang bumbunya, iris2 Pete sesuai selera, buang air rendaman ny lalu goreng ikan dalam api sedang sampai garing

Tumis bumbu sampai harum,masukan jagung air asam air putih, aduk2 beri Royco dan gula secukupnya,masukan ikan peda yang sudah di goreng garing, aduk2 sampai air sat...