Kerang hijau saus tiram

Name: Kerang hijau saus tiram
Yield: 2-3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kerang hijau; 2 ruas jari jahe, digeprek; 2 sdm margarin; 5 siung bawang putih, dicincang; 1/2 buah bawang bombay, dicincang atau bisa; diganti daun bawang yg diiris memanjang; 2 sdm saus tiram; 1 sdt merica hitam, tumbuk kasar; Secukupnya garam, gula pasir dan kaldu jamur bubuk

Nophie Kitchen @nophie_kitchen

Tiap minggu pagi anak cowok pasti ikut emaknya belanja. Td pagi kelihatan ada 2 plastik besar kerang hijau di tukang sayur... langsung deh minta dimasakin kerang yg kyk di resto seafood.
Pdhal emaknya dah ngebayangin mo bikin soto ayam . Akhirnya jd belanja buat 2 macam masakan, yg dieksekusi kerang hijau dulu utk menu sarapan 😊😊

Lebih banyak

Kerang hijau saus tiram

Nophie Kitchen @nophie_kitchen

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2-3 orang

1 kgkerang hijau
2 ruas jarijahe, digeprek
2 sdmmargarin
5 siungbawang putih, dicincang
1/2 buahbawang bombay, dicincang atau bisa
diganti daun bawang yg diiris memanjang
2 sdmsaus tiram
1 sdtmerica hitam, tumbuk kasar
Secukupnyagaram, gula pasir dan kaldu jamur bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air secukupnya (agar kerang terendam saat direbus) bersama jahe yg sudah digeprek dan 1-2 sdt garam.
2

Cuci kerang sampai bersih, lalu direbus dalam air yg sudah mendidih. Masak sampai kerang terbuka, lalu tiriskan.
3

Cairkan margarin untuk menumis bawang putih & bawang bombay, tambahkan saus tiram dan air kurleb 1-2 gelas. Tunggu hingga mendidih, masukkan kerang, garam, gula pasir dan kaldu jamur bubuk sesuai selera. Aduk rata, siap disajikan.
4

Dan masakan kerang ini dihabiskan anak2 saat sarapan tadi. Alhamdulillah....lahap makannya 😍