हरी मूंग की दाल फ्राई (Hare Moong kI Dal fry recipe in Hindi)

Name: हरी मूंग की दाल फ्राई (Hare Moong kI Dal fry recipe in Hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कप हरी मूंग दाल (छिलकेवाली); 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर; 1/4 टी स्पून हल्दी पाउडर; 1/2 टी स्पून हरी मिर्च का पेस्ट; 1 टी स्पून धनिया जीरा पाउडर; 1 टी स्पून आमचुर पाउडर या 1 लींबु का रस; नमक स्वादानुसार; तड़का के लिए; 1 टी स्पून तेल; 1 टी स्पून घी; 4 लौंग; 2 दालचीनी; 1/2 टी स्पून जीरा; चुटकी भर हींग; 1 सूखी लाल मिर्च

Jasmin Motta _ #BeingMotta @cook_12567865

#मूंग
स्प्लिट हरी मूंग की दालफ्राय

हरी मूंग की दाल फ्राई (Hare Moong kI Dal fry recipe in Hindi)

Jasmin Motta _ #BeingMotta @cook_12567865

#मूंग
स्प्लिट हरी मूंग की दालफ्राय

सामग्री

1 कपहरी मूंग दाल (छिलकेवाली)
1 टी स्पूनलाल मिर्च पाउडर
1/4 टी स्पूनहल्दी पाउडर
1/2 टी स्पूनहरी मिर्च का पेस्ट
1 टी स्पूनधनिया जीरा पाउडर
1 टी स्पूनआमचुर पाउडर या 1 लींबु का रस
नमक स्वादानुसार
तड़का के लिए
1 टी स्पूनतेल
1 टी स्पूनघी
4लौंग
2दालचीनी
1/2 टी स्पूनजीरा
चुटकीभर हींग
1सूखी लाल मिर्च

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

छिलके वाली हरी मूंग दाल पानी में धोकर,२ घंटे तक सौखे। थोड़े से त्वचा निकाल लें।
2

एक नोन स्टिक प्रेशर कुकर में भींगो हुए मूंग दाल डालकर,२ कप पानी मिलाकर,२-३ सीटों बजाकर उबाल लें। अब इस में लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर,धनियां जीरा पाउडर, आमचुर पाउडर और नमक डालकर, और पानी डालकर ४-५ मिनट उबालें।
3

एक छोटा सा तड़का पान में घी और तेल डालें और गरम करें। उसमें जीरा, लौंग, दालचीनी, सूखी लाल मिर्च डालकर तडका दें। हींग डालकर, ये तड़का उबालें मूंग दाल पर डालकर अच्छी तरह से मिलाएं।
4

गरमागरम, स्वादिष्ट,स्प्लिट हरी मूंग की दालफ्राय,परोठे या भाखरी के साथ परोसें।