Bersihkan ikan, lumuri jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit sambil di balik-balik

Panaskan minyak, tumis bawang merah, daun kari sampai harum masukkan cabe bubuk, aduk cepat lalu masukkan bumbu halus, tambahkan air sedikit masak sampai bau bawang dan cabai hilang lalu masukkan tomat, air masak sampai mendidih kemudian masukkan ikan, garam jangan terlalu sering diaduk agar ikan tidak hancur, masak sampai ikan matang, kemudian koreksi rasa

Nb: bila menambahkan cabai hijau dimasukkan bersamaan dengan ikan, penggunaan cabe bubuk hanya untuk mempercantik warna jadi boleh di skip