Siapkan bawang merah bawang putih yang sudah di ranjang,jahe dan daun salam

Siapkan santan.masukkan bawang yang sudah di rajang kedalam santan tambahkan daun salam

Cuci cabe merah kemudian rajang dan tambahkan ke dalam santan tambahkan garam dan cicip rasa

Bakar daun hingga layu di atas api kompor

Siapkan wajan lalu susun daun hingga 4 lapis biar tidak hangus

Susun ikan di atas daun kemudian siram dengan santan yang sudah di kasih bumbu

Tutup dan nyalakan api kompor kecil biarkan sampai mendidih hingga kuahnya berkurang dan cicip kembali rasa kalau kurang garam bisa di tambah