Bawang bombay dan bawang putih iris halus, (tomat + jahe+lada putih di blender.)

Cuci ayam hingga bersih, agar tidak bau kasih cuka dan jeruk dan cuci kembali

Tumis bawang bombay dan bawang putih, dengan minyak samin/ margarin sudah harum, masukan bahannyg sudah di blender tadi aduk-aduk berigaram dan gulaa

Sudah di tumis beri susu dan air, masukan rempah2 cengkeh, biji pala, kayu manis, kapolaga, kemudian masukan ayam yg sudah di cuci bersih di masak bersama bumbu2 td sampai ayam empuk dan matang.

Sudah matang ayamnya angkat, bisa di bakar atau di goreng.. kaldu yang tadi untuk memasak nasi nyaa.

Saring kaldu tersebut agar terpisah dari rempah2, masak nasi dgn air rebusan ayam, jika kurang airnya tambahan susu atau air.

Aduk2 nasi dan kaldunya, koreksi rasa yaa.. Bisa di masak mengunakan panci seperti di liwet.. bisa juga dengan rice cooker. Selamat mencobaa