Ayam kalasan ala fira

Name: Ayam kalasan ala fira
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah dada ayam; Air kelapa (saya air biasa); secukupnya Gula merah; Lengkuas geprek; 2-3 lembar Daun salam; 8 Siung Bawang merah ukuran besar; 1 Siung Bawang putih ukuran besar; secukupnya Ketubar bubuk; 2 buah kemiri (sangrai/goreng terlebih dahulu); Bumbu tambahan :; Garam; Kaldu jamur

Fira @cook_4887246

Pontianak

Ayam kalasan ala fira

Fira @cook_4887246

Pontianak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahdada ayam
Air kelapa (saya air biasa)
secukupnyaGula merah
Lengkuas geprek
2-3 lembarDaun salam
Bumbu halus :
8 SiungBawang merah ukuran besar
1 SiungBawang putih ukuran besar
secukupnyaKetubar bubuk
2 buahkemiri (sangrai/goreng terlebih dahulu)
Bumbu tambahan :
Garam
Kaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender semua bumbu halus,masukkan kedalam teflon tambahkan daun salam,dan lengkuas geprek.
2

Kemuadian masukkan ayam yang sudah dibersihkan dan dipotong sesuai selera kedalam teflon,nyalahakan api aduk rata ayam dan bumbu.
3

Setelah diadukrata berapa saat,tambahkan air secukupnya,kemudian tambahkan 2 bonggol gula merah.
4

Terakhir apa bila gula merah sudah lumer masukkan garam dan kaldu jamur,koreksi rasa.biarkan hingga ayam lembut dan kuah meyusut agar bumbu lebih meresap.
5

Apa bila langkah terakhir sudah sls,ayam siap untuk digoreng,selamat mencoba dan semoga suka🙏

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Fira @cook_4887246

pada 27 Februari 2019 04.59

Pontianak

suka masak,selalu pengen belajar masak biar lebih pintar masak kaya mama😊(semua resep yang saya bagikan,adalah masakan yg biasa saya masak untuk anak dan suami tercinta,semoga bermanfaat dan semoga suka🙏

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Dada Ayam Gula Merah Air Kelapa Jamur Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya