Calabacín relleno con verduras y atún

Name: Calabacín relleno con verduras y atún
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 calabacin; 1 berenjena; 0.5 Cebolla; 2 tomates maduros; 1 lata atún; 2 lonchas queso

M.Ángeles @cook_4759340

Sanlúcar de Barrameda

Aprovechando que los calabacines están ahora tan buenos, salió esta receta. Siempre la hago con berenjena pero probé y esta muy rica.

Calabacín relleno con verduras y atún

M.Ángeles @cook_4759340

Sanlúcar de Barrameda

Aprovechando que los calabacines están ahora tan buenos, salió esta receta. Siempre la hago con berenjena pero probé y esta muy rica.

Guardada

Ingredientes

30 minutos

2 raciones

1calabacin
1berenjena
0.5Cebolla
2tomates maduros
1 lataatún
2 lonchasqueso

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Lavar el calabacín, cortarlo por la mitad y poner al microondas diez minutos. Vaciar y reservar.
2

En una sartén con un poco de aceite se pone a pochar la cebolla, después los tomates. Cuando estén listos añadir la berenjena y después la carne del calabacín troceada. Cuando toda la verdura este bien echa se añade la lata de atún quitándole el aceite.
3

Rellenar los calabacines, por encima se le pone el queso a trocitos y fundir.