Tahu di cuci kemudian di potong dadu, siapkan bumbu serba guna sajiku siapkan 2 wadah yang kering dan yang basah. Gulingkan tahu ke yang pelapis kering lalu ke pelapis basah setelah itu ke yang kering lagi. Goreng tahu sampai kriuk dan tiriskan. Iris bawang putih, bawang daun dan cabe gendot. Tumis sampai kering dan masukan garam nya. Setelah itu masukan tahunya sangrai sebentar saja