Mixer butter, margarine, gula halus hingga putih halus mengembang kecepatan tinggi

Tuang adonan kewadah yang lebih besar masukan tepung dan susu bubuk yang sudah di ayak aduk balik perlahan lahan hingga rata.

Kocok putih telur hingga kaku (hard peak)

Masukan kocokan telur ke adonan tepung tadi aduk balik hingga rata perlahan lahan.

Ambil 4 sdm beri pasta coklat aduk rata

Ambil 4 sdm beri pasta moka aduk rata

Tuang adonan coklat kedalam loyang yang sudah diolesi karlo atau mentega tuangkan berbagai sisi kemudian adonan putih, tuang lagi adonan moka lakukan sampai donan habis.

Buat motif memutar menggunakan stik kayu satu kali putaran saja. Kemudian masukan kedalam oven yang sudah di panaskan sebelumnya. Oven selama 45 menit saya pake api bawah saja 170 derajat atau di sesuaikan oven masing masing