Brownies kukus ubi ungu
Masih dengan ubi ungu....
Kali ini saya bikin brownies kukus ubi ungu.
Source: Masak.Tv (YouTube)
Enakkkkk...lembuuuutt.
Resep aslinya menggunakan coklat putih tapi saya ganti dengan coklat ungu.
Ini saya tidak memberikan pewarna makanan ungu ya.... jadi hasilnya tidak begitu ungu. Resep aslinya menggunakan pewarna makanan ungu. Saya pikir dengan menggunakan coklat ungu, akan ngaruh ke warna kue, ternyata tidak. Ya kalau mau ungunya cantik memang mesti pake pewarna makanan ungu. Kalau soal rasa ya sama aja, pakai pewarna ataupun tidak...tetap enak...
Oh ya, jangan sampai overcook ya...(ya karena bikin 2 loyang, yang satunya overcook...satunya lagi nggak, jadi tahu lah bedanya😊)
Brownies kukus ubi ungu
Masih dengan ubi ungu....
Kali ini saya bikin brownies kukus ubi ungu.
Source: Masak.Tv (YouTube)
Enakkkkk...lembuuuutt.
Resep aslinya menggunakan coklat putih tapi saya ganti dengan coklat ungu.
Ini saya tidak memberikan pewarna makanan ungu ya.... jadi hasilnya tidak begitu ungu. Resep aslinya menggunakan pewarna makanan ungu. Saya pikir dengan menggunakan coklat ungu, akan ngaruh ke warna kue, ternyata tidak. Ya kalau mau ungunya cantik memang mesti pake pewarna makanan ungu. Kalau soal rasa ya sama aja, pakai pewarna ataupun tidak...tetap enak...
Oh ya, jangan sampai overcook ya...(ya karena bikin 2 loyang, yang satunya overcook...satunya lagi nggak, jadi tahu lah bedanya😊)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan coklat dan minyak dalam satu wadah lalu tim atau bisa juga langsung dimasak tapi dengan api yang sangat kecil. Sisihkan.
- 2
Campurkan ubi ungu dengan susu cair. Aduk rata. Sisihkan.
- 3
Mixer telur dan gula hingga mengembang. Turunkan speed lalu masukkan tepung terigu, mixer hingga tercampur rata. (lupa foto).
- 4
Masukkan campuran ubi ungu, lalu mixer hingga tercampur rata.
- 5
Masukkan campuran minyak. Mixer hingga tercampur rata.
- 6
Ambil loyang persegi panjang lalu olesi dengan margarin atau minyak tapi di sini saya memakai plastik, plastik for food ya atau food bag. Jadi saya mengalasi loyang dengan plastik food bag.
- 7
Tuang adonan ke loyang lalu kukus sekitar kurang lebih 20 menit dan jangan lupa lakukan tes tusuk. Saat mengukus jangan sampai over cook ya. Alasi tutup kukusan dengan kain supaya air kukusan tidak menetes pada kue yang sedang dikukus. Dan seperti biasa, panaskan kukusan terlebih dahulu ya!
- 8
Keluarkan dari loyang, biarkan suhunya mencapai suhu ruang, lalu siap untuk diberi topping.
- 9
Untuk toppingnya: campurkan SKM dan margarin, aduk hingga rata, lalu oles di atas permukaan kue, kemudian beri parutan keju diatasnya.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar