Lo primero que vamos a hacer es seleccionar una sartén en la cual vamos a cocinar todo, os lo explico, primero se hace el pollo, después se saca.... etc total, si tenemos wok, perfecto.

Troceamos la pechuga muy pequeña, en la sartén, ponemos aceite para sofreír todo, y le añadimos curry, las hierbas provenzales, sal y pimienta, sofreímos, y una vez tengamos el pollo doradito, sacamos de la sartén a un plato y reservamos.

En la misma sartén con el aceite que queda, las especias y el sabor del fondo, añadimos las zanahoria que previamente hemos lavado, pelado y troceado de forma irregular y no muy gordas como si las rompiésemos, con el brócoli igual, simplemente quitando los brotes y partiéndolos por la mitad.

Salteamos las verduras, a fuego fuerte, que cojan color, que no se cocinen mucho, solo quitarle ese punto de crudeza, por que para mi, mantienen más el sabor y frescura y quedan 🤤

Una vez tengamos las verduras, añadimos el pollo y reservamos todo. Apagamos el fuego y vamos a cocer ahora los noodles, en una olla ponemos agua, cuando rompa a hervir apagamos el fuego, los metemos, y esperamos 4 min. (O según las indicaciones del paquete).

Una vez cocidos, los agregamos a lo que teníamos reservado, y envolvemos todo, le añadimos la salsa de soja, y dos cucharadas de miel, integramos todo y listo ! Como os he dicho antes podemos rematarlo con la picada de perejil, pepino y cebolleta que le da un toque bestial ! Disfrutar! 🤤🤤🤤😘