Vla: masak semua bahan dgn api kecil kecuali mentega sampai meletup diaduk terus lalu tambahkan mentega. Aduk rata matikan kompor.

Kulit soes: masak air,garam dan mentega sampai mendidih. Matikan api lalu tambahkan terigu,aduk cepat lalu masak sebentar sampai adonan Kalis. Diamkan sampai dingin.

Pindahkan adonan ke wadah mixer,kocok sambil di tambahkan telur satu persatu kemudian beri baking powder. Siapkan spuit dan plastik segitiga. Isi dgn adonan kemudian spuitkan pada loyang yg sdh dialas baking paper.

Sebelumnya panaskan oven 200 derajat api atas bawah. Panggang selama 20 menit sampai muncul buih kemudian turunkan menjadi 180 derajat selama 20-25 menit atau sampai buihnya hilang atau warna soes menjadi coklat. Jgn langsung dikeluarkan dr oven tunggu sekitar 10 menit supaya soes tdk mimpes. Selama dipanggang jgn dibuka tutup nnti soesnya ngambek 😄

Setelah dingin gunting soes dibagian tengah lalu isi dgn vla yg sdh di masukkan ke dlm plastik segitiga.