Chicken Shrimp Roll

Name: Chicken Shrimp Roll
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram Daging Ayam Cincang; 200 gram Udang Kupas; 1 Batang Wortel Parut Kasar; 1 Batang Daun Bawang Rajang Halus; 1 Butir Telur Ayam Kocok Lepas; 3 sdm Tepung Sagu; 2 Lembar Kembang Tahu; 1/2 sdt Lada Bubuk; 1 Siung Bawang Putih Halus; 1 sdt Minyak Wijen; 1 sdt Kecap Asin; 1 sdt Saus Tiram; 1/2 sdt Garam; 1 sdt Gula Pasir; 1/2 sdt Kaldu Jamur; 1 Butir Telur Kocok Lepas untuk Pencelup; Secukupnya Air; Sesuai selera tepung panir

Garnis Linda Pamella @garnispamella

Depok

Chicken Shrimp Roll

Garnis Linda Pamella @garnispamella

Depok

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 gramDaging Ayam Cincang
200 gramUdang Kupas
1 BatangWortel Parut Kasar
1 BatangDaun Bawang Rajang Halus
1 ButirTelur Ayam Kocok Lepas
3 sdmTepung Sagu
2 LembarKembang Tahu
1/2 sdtLada Bubuk
1 SiungBawang Putih Halus
1 sdtMinyak Wijen
1 sdtKecap Asin
1 sdtSaus Tiram
1/2 sdtGaram
1 sdtGula Pasir
1/2 sdtKaldu Jamur
1 ButirTelur Kocok Lepas untuk Pencelup
SecukupnyaAir
Sesuai seleratepung panir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam kembang tahu dengan air hingga kenyal dan lunak kemudian potong sebesar 10x10 cm.
2

Campur semua bahan kecuali kembang tahu dan telur. Cicipi rasanya.
3

Letakkan 1.5 sdm adonan isi disepanjang salah sisi kulit kembang tahu, rapikan. Gulung kulit kembang tahu hingga adonan isi tertutup, biarkan ujung-ujungnya yang terbuka. Lakukan hingga semua adonan dan kulit habis.
4

Kukus selama 20 menit hingga chicken shrimp roll matang. Angkat. Iris menyerong.
5

Kocok lepas telur ayam, celupkan chicken shrimp roll ke dalam telur hingga seluruh permukaannya tertutup telur kemudian balurkan pada tepung panir. Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
6

Chicken shrimp roll siap untuk dihidangkan.