Rebus ayam pillet dan bumbu sampai empuk, tiriskan, suir2 ayam rebusan

Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih sampai harum(maaf 1 siung bawang putih itu bisa kecuali yaaa,tidak harus pake)

Masukan wortel yg sudah di potong dadu kecil-kecil

Siapkan kulit lumpia, isi dengan ragout ayam keju,lipat

Masukan ayam suir, terigu, merica,garam,kaldu ayam dan air, aduk sampai agak mengental,tiriskan, masukan parutan keju sesuai selera

Siapkan adonan pencelup(terigu,kaldu ayam,air)aduk-aduk

Masukan lipatan rissoles ragout ke dalam pencelup lalu gulingkan pada tepung roti dan goreng sampai kekuningan,angkat, tiriskan