Cah Genjer Teri
Senang kali kalo liat genjer udah dimasak tetap ijo merona gini, ga pake layu dan benyek. Cara ngolah genjer nya tetap ijo pake tips dari salah satu akun ig masak-memasak yang pernah saya baca, tapi lupa ngesave akun ig nya, dengan bumbu yg sedikit saya modif sesuai selera saya.
Untuk pecinta pedas bisa tambahkan potongan cabe rawit agar rasanya lebih pedas.
Cah Genjer Teri
Senang kali kalo liat genjer udah dimasak tetap ijo merona gini, ga pake layu dan benyek. Cara ngolah genjer nya tetap ijo pake tips dari salah satu akun ig masak-memasak yang pernah saya baca, tapi lupa ngesave akun ig nya, dengan bumbu yg sedikit saya modif sesuai selera saya.
Untuk pecinta pedas bisa tambahkan potongan cabe rawit agar rasanya lebih pedas.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Genjer yg sudah dipotong2, dicuci di bawah air mengalir agar kotoran yg menempel hilang, tp jangan diperas.
- 2
Masak air sampai mendidih, tambahkan garam. Masukkan genjer, aduk2 sebentar, angkat dan masukkan kedalam air es/dingin. Aduk2 lagi dlm air es, peras dan tiriskan. Dijamin genjer lembut tp warna tetap ijo merona.
- 3
Tumis bawang merah, bawang putih dan ikan teri sampai wangi. Masukkan cabe merah yg telah dihaluskan, aduk sampai masak.
- 4
Masukkan sedikit air, saat air mendidih masukkan garam, gula dan saos tiram.
- 5
Masukkan genjer. Aduk rata sebentar saja, koreksi rasa dan sajikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar