Pasos para el bizcocho de claras de huevo: Lo primero que tenemos que hacer, es coger un bol grande y echar las claras de huevo, y la montamos a punto de nieve.

Una vez tengamos todos los ingredientes integrados, untaremos el molde que vamos a utilizar con mantequilla y echamos la mezcla.

A continuación, incorporamos el azúcar, la harina y la levadura poco a poco, y movemos muy bien pero con cuidado.

Después iremos añadiendo poco a poco la mantequilla a temperatura ambiente, y seguiremos moviendo con cuidado.

Por último, metemos el molde con la mezcla en el horno ya precalentado a 180°C sobre unos 30 minutos aprox, y ya tendriamos el bizcocho hecho!!!

Ahora vamos hacer los pasos para la canache: Lo primero que vamos hacer, es coger una cacerola y añadir la nata.

Una vez que tengamos la nata caliente, le añadimos el chocolate en onzas para que se funda más fácilmente, y movemos.

Por último, le agregamos la mantequilla y movemos los ingredientes hasta que estén todos integrados.

Para montar la tarta primero cogeremos el bizcocho con cuidado y lo cortaremos por la mitad (según lo alto que haya salido) y lo rellenamos de la ganache.

Lo volvemos a tapar y le echamos otra capa de canache por encima de la tarta y lo decoramos al gusto.

Yo personalmente lo he decorado con unos rulos rellenos de cacao por el alrededor de la tarta, unas virutas de chocolates y unas bolas de chocolates. 🤤Y ya tenemos lista la tarta. Espero que os guste y disfrutéis mucho con ella!!! 😜😍😘