Garang Asem Ayam Kampung
Bismillaah.
Salah satu masakan Jawa yg nikmat tiada tara, hampir semua rasa ada di dalamnya, guruh, asin, asam. Mestinya siy dibungkus daun pisang, tapi berhubung pingin cepat & praktis, masak pake pinggan tahan panas aja yg dialasi & ditutupi daun pisang 😋.
Selamat mencoba 👌🏻
Garang Asem Ayam Kampung
Bismillaah.
Salah satu masakan Jawa yg nikmat tiada tara, hampir semua rasa ada di dalamnya, guruh, asin, asam. Mestinya siy dibungkus daun pisang, tapi berhubung pingin cepat & praktis, masak pake pinggan tahan panas aja yg dialasi & ditutupi daun pisang 😋.
Selamat mencoba 👌🏻
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, lumuri dengan air jeruk nipis dan diamkan selama 15 menit, kemudian bilas, tiriskan. Iris cabe rawit, bawang merah, dan bawang putih. Belah tomat hijau menjadi 4 bagian. Potong-potong belimbing wuluh menjadi beberapa bagian.
- 2
Campur dan aduk rata ayam dengan bumbu iris dan bumbu rempah. Masukkan ayam berbumbu ke dalam wadah pinggang tahan panas yang sudah dialasi dengan daun pisang. Kemudian letakkan pinggan ke dalam panci kukus.
- 3
Tutupi pinggan dengan daun pisang, dan tutup panci kukus. Masak garang asem ayam kampung selama 30-45 menit atau hingga ayam empuk dan matang. Angkat, sajikan bersama nasi hangat dan tahu tempe bacem 👌🏻👌🏻.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar