Tofu bayam

Name: Tofu bayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan tofu:; 1 ikat bayam; 5 butir telur, kocok lepas; 500 ml susu kedelai plan; secukupnya Garam, lada; Tumisan:; 4 buah Jamur kancing, iris halus; 2 siung bawang putih, digeprek; 2 sdm saus tiram; 1 sdt minyak wijen; 2 sdt tepung tapioka, larutkan dgn sedikit air; secukupnya Garam, lada,; Minyak untuk menggoreng; secukupnya Air

DAPOERKU @dapoerkuries

Tofu bayam

DAPOERKU @dapoerkuries

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan tofu:
1 ikatbayam
5 butirtelur, kocok lepas
500 mlsusu kedelai plan
secukupnyaGaram, lada
Tumisan:
4 buahJamur kancing, iris halus
2 siungbawang putih, digeprek
2 sdmsaus tiram
1 sdtminyak wijen
2 sdttepung tapioka, larutkan dgn sedikit air
secukupnyaGaram, lada,
Minyak untuk menggoreng
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ambil daun bayam, cuci beraih lalu cincang kasar
2

Campurkan semua bahan tofu kedalam mangkuk kecuali bayam. Aduk hingga rata.
3

Masukan bayam kedalam loyang yg telah dialasi kertas roti supaya tidak lengket. Masukan adonan tofu yg telah di aduk tadi. Kukus hingga matang.
4

Setelah matang, tunggu hingga dingin baru keluarkan tofu dari loyang. Potong-potong sesuai selera. Lalu goreng hingga kecoklatan. Tata dalam piring.
5

Tumis bawang putih hingga harum. Masukan jamur, aduk2 hingga layu.
6

Masukan saus tiram dan air. Tunggu hingga mendidih. Masukan larutan tapioka sambil di aduk hingga mengental dan mendidih kembali. Masukan minyak wijen terakhir. Angkat dan siram diatas tofu yg sudah digoreng. Siap disantap 😉