Gudeg Nangka ala2
Excited bangeeet bikin gudeg disini. Bikinnya lama, mau bikin banyak tp nangkanya termasuk mahal, hahaha.. Gula jawa juga yah, mahal disini (aku mewek dipojokan Toko Asia pokoknya). Yaudah nikmati yang ada saja, alhamdulillah.. Tombo rindu 😍
Aku pakai cabai sedikit karena punya bocah tapi tetap pengen ada rasa pedesnya. Kebetulan dsini ada rawit merah yg pakai satu saja udah cukup pedas.
Sumber: modif dari 3 resep (Mba Ratih73, Mba Yetti Arifin, Ci Tintin Rayner)
Gudeg Nangka ala2
Excited bangeeet bikin gudeg disini. Bikinnya lama, mau bikin banyak tp nangkanya termasuk mahal, hahaha.. Gula jawa juga yah, mahal disini (aku mewek dipojokan Toko Asia pokoknya). Yaudah nikmati yang ada saja, alhamdulillah.. Tombo rindu 😍
Aku pakai cabai sedikit karena punya bocah tapi tetap pengen ada rasa pedesnya. Kebetulan dsini ada rawit merah yg pakai satu saja udah cukup pedas.
Sumber: modif dari 3 resep (Mba Ratih73, Mba Yetti Arifin, Ci Tintin Rayner)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh, jahe, lengkuas hingga benar2 matang. Tambah sedikit air bila perlu agar bumbu tidak gosong.
- 2
Masukkan gula jawa, aduk rata.
- 3
Masukkan nangka, aduk rata.
- 4
Masukkan air dan santan. Bumbui dengan garam dan gula. Aduk sebentar. Tutup wajan, masak sampai air menyusut dengan api kecil, minimal 3 jam. Semakin lama dimasak, semakin mantap rasanya. Apalagi kalau sudah dihangatkan berulang, wiiih jadiiii deh, jadiiii... Jadi gudeg sih yang pasti ✌
- 5
Karena aku "rajin", jadinya tidak ada telur pindang. Aku pakai telur rebus yang aku cemplung satu jam kemudian.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar