Ikan tongkol sambal tomat

Name: Ikan tongkol sambal tomat
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ikan tongkol segar; secukupnya garam; secukupnya gula; secukupnya penyedap rasa; Bumbu halus :; 10 buah cabe keriting; Bumbu potong kasar :; 5 buah cabe rawit; 1 buah tomat merah; 5 butir bawang merah; 5 butir bawang putih geprek iris; 3 batang serai ambil putihnya; geprek; 5 lbr dauh salam; 2 btng daun bawang

Selly Pinxpinx @cook_4773455

Jakarta

Ikan tongkol sambal tomat

Selly Pinxpinx @cook_4773455

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grikan tongkol segar
secukupnyagaram
secukupnyagula
secukupnyapenyedap rasa
Bumbu halus :
10 buahcabe keriting
Bumbu potong kasar :
5 buahcabe rawit
1 buahtomat merah
5 butirbawang merah
5 butirbawang putih geprek iris
3 batangserai ambil putihnya
geprek
5 lbrdauh salam
2 btngdaun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan tongkol,lumuri dgn jeruk nipis atau cuka dan garam. Diamkan beberapa menit.
2

Goreng ikan tongkol sampai kering, angkat tiriskan.
3

Siapkan secukupnya minyak goreng, masukan semua bumbu kasar dan halus tumis sebentar beri bumbu lalu tambahkan air secukupnya. Masak dengan api kecil.
4

Tes rasa bila sudah pas masukan ikan tongkol,masak sebentar agar bumbu menyerap ke dlm ikan. Segera matikan api saat air mulai sedikit