Potong ikan Asin bentuk dadu kira2 1cm. Rendam 20 menit agar tidak terlalu asin. Setelah 20 menit digoreng hingga setengah matang.

Siapkan bahan bumbu, potong tipis bawang merah dan bawang putih. Tomat dipotong halus agar mudah hancur diwajan. Lombok (opt) dipotong halus. Pete dipotong-potong sesuai selera.

Panaskan wajan, beri minyak goreng sedikit. Tunggu hingga minyak cukup panas. Kemudian tumis bawang merah dan bawang putih. Apabila sudah wangi dan tidak langu, masukkan potongan tomat halus, campurkan, kemudian tutup wajan biarkan tomat menjadi semakin lunak dan hancur. Apabila bentuknya sudah menjadi seperti bubur, kemudian masukkan potongan lombok (opt).

Kemudian masukkan air asam jawa secukupnya hingga terasa sedikit asam. Apabila dirasa cukup, masukkan gula merah, gula putih, dan garam. *ikannya sudah asin jadi garamnya jangan banyak2 yah 🤗*

Apabila rasanya sudah dirasa cukup enak, masukkan potongan ikan asin setengah matang tadi kedalam bumbu. Kemudian aduk hingga mengental. *Untuk petenya, saya masukkan agak terakhir karena saya suka pete yg masih krenyes krenyes 😁*