Rendam asin cumi dengan air panas dan di beri perasan lemon saya diamkan sekitar 30 menit atau sampai air panasnya dingin. Siapkan wajan kemudia goreng cumi sebentar yg tadi sudah di rendam. Iris bawang merah bawang putih dan tomat kemudian cabe2 semua di potong bentuk serong.

Tumis bawang putih, bawang merah, tomat dan serai yg sudah di geprek sampai harum. Masukan cumi yg sudah d goreng tadi. Tambahkan 1 gelas air atau sesuai selera kemudian gula putih, dan penyedap rasa sesuai selera saja smbil di koreksi rasa. Tambahkan saus tiram dan kecap manis. Masak sampai bumbu menyerap atau sedikit surut