Cuci bersih ayam dengan air mengalir, potong sayap ayam pd bagian persendiannya

Uleni ayam dengan semua bumbu untuk ayam, aduk sampai rata diamkan dalam kulkas selama 30 menit

Setelah 30 mnt keluarkan dari dalam kulkas lalu kukus selama kurang lebih 20 mnt

Setelah 20 mnt dikukus, satu persatu sayap ayam dibaluri dgn tepung jagung

Goreng sebentar semua sayap ayam, kmd sisihkan

Goreng kembali sayap ayam sampai berwarna kecoklatan atau golden brown

Setelah berwarna kecoklatan sisihkan pd wadah spt saringan agar minyak nya menetes keluar melalui lubang saringan.

Tumis bawang putih cincang hingga harum dan kecoklatan.

Masukan semua kecap manis, kecap asin, saus tomat,cuka apel, bubuk cabai, dan gula merah.

Aduk aduk sampai mendidih

Masukkan ayam yg telah di goreng sambil diaduk hingga semua ayam tercampur rata dengan saus.

Setelah rata, angkat ayam dan letakkan dlm piring saji.

Makan bersama dengan salad sayuran dan mashed potatoes