Pertama, siapkan untuk icingnya. Karena nanti akan dimasukkan kulkas dan didinginkan selama 3 jam

Lelehkan cokelat putih dengan cara di steam

Lalu masukkan double cream sedikit demi sedikit sebanyak 3 kali, double creamnya kalo bisa di boil juga sebentar diatas api kecil baru masukkan ke lelehan cokelat putih. Setelah semua tercampur rata dan licin, tak ada yg menggumpal, diamkan di dalam lemari es selama 3 jam.

Panaskan oven 180°C. Kocok telur dan gula sampai mengembang, tambahkan vanilla extract dan kocok terus sampai putih berjejak sekitar 10 sampai 15 menit (tergantung mixer masing masing).

Selanjutnya, masukkan plain yogurt dan melted butter. Lalu masukkan terigu, aduk perlahan dengan tekhnik lipat. Lalu masukkan cornflour dan baking powder. Jika semua sudah tercampur rata, masukkan orange zest dan choco chips

Siapkan cetakan cupcake yg sudah dilapisi kertas cupcake. Lalu isi adonan kedalamnya kira kira 3/4 cup. Jangan terlalu penuh karena nanti akan mengembang.

Panggang selama kurang lebih 12-15 menit. Setelah matang, taruh di wire rack sampai dingin

Keluarkan icing dari kulkas dan mixer sebentar sampai mengembang dan halus. Masukkan ke dalam piping bag dengan corong bentuk bintang dan aplikasikan di atas cupcake. Taburi lemon zest di atasnya sebagai hiasan.

Selamat mencoba ! 😊